L'Equitation Camargue se caractérise par :
- L'utilisation d'un harnachement traditionnel (un mors de bride type camargue, une martingale fixe, un caveçon Camargue ou une muserole).
- Pour les cavaliers en "monte gardianne", l'utilisation d'une selle à emboîtement appelée "gardianne", pourvue d'une croupière.
- Pour les cavalières portant le costume d'Arles ou une tenue d'amazone adaptée au travail à cheval, utilisation d'une selle amazone.
C'est une équitation française de travail à une main (rêne d'appui) traditionnellement destinée à l'élevage extensif des taureaux sauvages de race Camargue.